Kahve ne briki ile yapabilir miyim?

Evde bir briki ve kahve çeşitleri ile ayrı Yunan kahve, yack dan ne yapabilirim merak ediyorum. Cappuccino/latte/americano gibi bir şey var mı?

+441
Nahyn Oklauq 1 May 2017 18:13:14
15 yanıtların

Bir kahve Tarçın ekleyerek söyleyerek makaleler çok daha iyi tat yapar gördüm. Anlayamadığım nasıl bir şey orijinal tadı daha iyi bile olabilir bilmiyorum. birisi bunu denedi mi ? ve bana bu zevki tarif edebilir misiniz? ayrıca, siyah kahve Tarçın ekleyebilir miyim? Sadece okuduğum makaleler latte ve temel Kahve Süt ekleyerek tarif?

+992
user49516 03 февр. '09 в 4:24

Espresso makinesi kullanılması gerektiği gerekçesiyle ortalama çapı standart: 300 mikron.

Biliyorum, zor hayal gibi, yani burada bir web sitesi bu onay zemin boyutları ve görmek nasıl onlar farklı.

Hindiba tamamen farklı bir hikaye olduğunu düşünüyorum. O, ben önermek için onay bu tartışma: nesin kahve aromaları bulunan dünyada?

+829
Stevula 9 Oca 2018 04:06:09

Süt iyi bira için çalışmak, başta (laktoz) kalsiyum ve şeker nedeniyle değil.

Kalsiyum birikmesi ve boru yapışmasına neden olacak sabit "su" minerallerden biridir. Süt kaynatmak ne olursa olsun, kireçlenme ile sol olacak.

Şeker yanıklar ve pişmiş ya da haşlanmış siyah sertleştirilmiş bir karmaşa içinde bir şey kat edecek. Hiç bir şey şeker pişirmek kaynatmak iyi bir fikir, ve kahve için süt kaynar bir istisna değildir. Şeker pişirilir ve pişmiş ya da haşlanmış almaz bir şey, bir tatlandırıcı olarak kullanılır. Şeker içeren soslar sadece pişirme veya kaynatıldıktan sonra uygulanmalıdır.

Su, vitamin ve minerallerin bir çözüm çünkü süt kullanarak bazı fonksiyon alacak. Ancak, işlevi sadece su geliyor ve her şey bir şekilde zararlıdır. Bu nedenle, erişim saf su ile bira, ve daha sonra süt ile birleştirerek daha iyi.

+816
Jeepinjoel 30 Oca 2012 06:36:50

eşit parça bir espresso gücü seyreltilmiş bir değişiklik yok, kuvvet sonucu vuruldu? En az sulandırılmış içki (holding espresso aynı miktarda)güçlü olduğunu iddia ediyorum.

+807
elvira402 4 Haz 2013 08:51:12

Ölçek ekonomileri çok daha basit bir açıklaması var. Eğer daha fazla satın alırsanız aynı kalitede aynı maddenin genellikle daha az maliyeti. Ayrıca parça başına düşük üretim maliyetleri yüksek (kalıp yapma kalıp) ön maliyet, demek var ama üretim teknikleri erişim.

-Özel yapılmış makine tek yok.

Küçük pazar segment bir hedef ile bir birim üretim çalıştırmak boyutuna bağlı olarak yüzlerce, binlerce, binlerce, on vardır.

Milyonlarca tarafından yapılan kitlesel pazar tüketici bir ürün vardır. Bu iş için özel ekipman bütün bir fabrika ya da en azından bir hat inşa etmek için nadir değildir.

O zaman fiyat bir noktası karşılamak için, ya da Ürün üstünde bir isim yansıtmak için fiyatı Yukarı itme kalitede kasıtlı indirimleri olabilecek diğer faktörler olarak ekleyebilirsiniz.

Eğer 1/10 fiyat için "eşdeğer" bir makine yaparsanız, muhtemelen fiyatı %95'i satış daha kolay bir zaman olacak, daha yüksek fiyat bekleyen piyasa segmenti için en azından, ve de her satıştan daha çok para kazanırsın.

Eğer daha fazla satış hacmi ve daha fazla para kazanmak daha düşük bir fiyata bu aynı makine teklif edecek olsaydın, bu alıcılar "ucuz" bir makine düşünün değerli olasılığının düşük olacağı için "farklı" sadece satış daha yüksek bir fiyat noktasında kendini soymak için yapmak istiyorum - pazarlama departmanı ve "uzmanlar" aralarında bir fark tat" olur "anlamsız değişiklikler ve ekonomik bir alternatif olarak çıkar ki...

+678
Dinesh N Shah 24 Nis 2010 09:42:56

@Hoc_age söylediklerine benzer, metal çok eski ve yüksek ısı altında eritmek için çok kolay olabilir.

Yaşlı ve altına kaçıran bir demliği genellikle en iyi gelecekteki sızıntıları ve temizliği önlemek için dışarı atılır. Eğer metal çok çabuk eriyor eğer dayanıklı yüksek ısı ile daha yeni bir sürümü satın alın. Bu cevze biraz çok eski ve çok kullanılan muhtemelen bu durumda yeni bir cevze satın almak için en iyi olan gerçekten bana geliyor.

+666
Graham McMillan 25 May 2010 17:56:35

Bu yeniden kullanılabilir 10 Rombouts filtre kahve bardağı bir çanta var ve merak ediyorum:

Onları yeniden ama bu sağlık bakış açısı yanı sıra pratiklik gelen endişe istedim. Kullanılan filtre bir fincan kahve için kullanılmış olması, onun yerine kahve pod yerden kaldırın ve istiyorum.

Teşekkürler

+619
Maxim Minim Kopeikin 10 Ara 2017 12:03:11

Göz önünde birçok şey var.

Bakır ya da değil olup olmadığını gerçekten önemli değil. (Bakır Türkiye Genel olarak kötü kalite ve turistler içindir.)

  • Bir paslanmaz çelik seçmenizi tavsiye ederim. Eğer bakır seçerseniz, bir gerçek kalın bakır birini bulmak.

Burada karşılaştığım Çok Güzel, kalın bir bakır demliği görebilirsiniz. Ancak, bu (>100$) ve gerçekten zor Türkiye'de bile bulmak oldukça pahalıdır.

thick copper cezve

  • Isı kapasitesi yüksek olmalıdır termal kapasite. Metin bunu açıklamak zor. Bu demliği biraz sağlam olmalı. Bu söyleyebilirim. Bakır olanlar genelde sağlam değil. Biraz daha kalın paslanmaz çelik olanlar için daha iyi. Yani, hızlı da kahve demlemek ve homojen ısı dağıtabilirsiniz. Kendi elinizde kahveniz hazırlanırken bu oldukça önemlidir. Geleneksel bakır olanlar bakır tarihsel olarak üretmek için daha kolay olduğu gibi geleneksel vardır. Çelik şimdi şekil vermek daha kolaydır. Yani, çelik için gidebilirsiniz. İyi termal kapasite için bir gösterge kahve kaynama karakter. Termal kapasite (veya ateşe kahveyi çok daha güçlü) olması gerekenden az olması kahveni kenarlarından kaynamaya başlarsa, o zaman mümkündür.
  • Alt üst biraz daha büyük olmalı. Kolayca fırının üzerinde kalabilir.
  • Tavsiye edebilirim yamaç dibinden en iyi bira için en iyi 10 derece bitişik olur.
  • Yüksekliği 10-15 cm den daha kolay kahveyi karıştırmaya olmamalıdır.
  • Bakım/Sağ-Sol-ellilik hakkında al. Bazı cezves sadece bir tarafta kahve akış seçeneği vardır.

Bu yardımcı olacağını umuyoruz.

Burada, kendime ait bir fotoğraf ekliyorum. -Tek elle paslanmaz çelik bir haktır. Bu kalınlığı yaklaşık 1 mm. Hiç bir yamaç.

stainless-steel cezve

+500
Mike Daniel 3 Mar 2013 18:26:47

Online gördüklerimi (kahve standartlarına göre) gibi ciddi altında kavrulmuş kahve düşünürdüm ne olduğunu gösteriyor. Lezzet profili genellikle kavrulmuş olan bileşiklerden acı bir sürü çay için geleneksel olarak kavrulmuş kahve çok farklı ve çok daha yakın.

Tatlı Maria'nın Yeşil Kahve Kupa

+475
DirkM 2 Eyl 2012 21:58:31

Kireç sökücü vardı cevap!

  1. (~1:1 oranında) tank su ile biraz sirke karıştırdım.
  2. Dağıtım hayat için ben numarayı çevirdim, biraz kireç temizleme solüsyonu makineden geçmesi için izin verdi.
  3. Kapalı makine döndüm ve birkaç dakika için bıraktı.
  4. 2 ve 3. adımları birkaç kez tekrar ettim.

İşlemi sırasında bir noktada, bir tıklatma sesi duydum - pişirme sırasında çekmeceyi tutan kilit ayrılmak geldi ve şimdi çekmeceyi çekin başardı.

Daha fazla bilgi: Minù Caffe Latte kılavuzu ile adım adım Temizleme Talimatları

+370
Josiah DeWitt 15 Tem 2014 10:00:22

Ben son zamanlarda görülen yaprak kahve bitki için satış amaçlı yapmak kahve yaprak çay ve ben de merak ediyorum. Ne tadı?

Ben duydun çeşitli kalın sağlık iddiaları hakkında antioksidan içeriği, ve çok az kafein içeriği (örneğin, treehugger, modern çiftçive Telgraf). Ayrıca kahve çiftlikleri muhtemelen herkes için bir kazan olan bazı "sezon" kar yapmak için bir yol gibi gözüküyor.

Ama ne ben ilgilenen olur tadı. (Yukarıda bağlantılı) Wikipedia makale yeşil çay ama bu son derece zengin ve aşağıdaki linki gibi) diğerleri "tatlı" ya da "yenileme" ya da "kuru" olarak tarif ama bunlardan hiçbiri özellikle faydalıdır "gibi bir tadı var diyor.

Ben sadece gördüğüm bir yer satan şeyler ve onlar gibi olmak için sürekli olarak satıldı, ama belki de son derece uygun.

Yaprakları Kanada'da oldukları için 20 $için 50 gram, ya da/180 dolar, pound (satılacak gibi görünüyor, bu CAD/C$) varsayıyorum. Belki de bir gram bile çok gittiği geleneksel çay gibi ama bilmiyorum. O kadar kabuk çıkmadan önce, herkes şeyler denediniz mi? Ne tadı? Nasıl hazırlanır? Eğer kahve gibi çay gibi olursa o kadar lezzetli geliyor. Belki de ya da benzer?

+287
user2153553 2 Ara 2011 05:31:58

Türk kahvesi tasarım yapmak istiyorum, ama tadı yaygın olan yapıyor kahve ve sıcaklığı brewes kişi tarafından etkilenen buluyorum. Mümkün olduğu kadar sıcaklık ve Teknikleri bira ne kadar kahvemi bağışıklık yapmak istiyorum, ne yapmalıyım?

+266
Tyrah Laprise 1 Mar 2013 04:30:32

İçimden bir ses küçük moka pot, yüksek basınç birikmesi, yüksek ekstraksiyon sonucu. Bu doğrudur ve bu teoriyi inkar edebilir ki başka değişkenler var mı?

+224
JerryKur 15 Eyl 2015 08:38:42

Bence gerekli değil. Aslında, en kısa zamanda eklemeyi tercih ederim. Bahsettiğiniz etkinlik krem dağılıyor. Krem bir sürü... eğer 30 saniye bekleyin, hala iyi krem bütünlük olmalıdır tercih ederim. Bu arada, Starbucks bira 10 saniye içinde atış eklemek için Barista çalıştıramazsın kendi yetiştirir.

+160
Raphael Schmitz 29 Oca 2016 22:38:35

@Tom Medley Cevabı Genişletmek için; önemli sorular var:

  1. Ne kadar zaman espresso çeker arasında lapsing olduğunu.
  2. Aynı espresso çekiyorsun?

Portafilter espresso makineleri hattı su ile her çekin sonra yıkanmalıdır. Bu portafilter ısıtma kalan yağları ve zemin, ön çoğunun kaldırılması ve sıranın başına potansiyel olarak soğuk sıcaklık suyun kaldırma etkisi vardır.

Eğer yukarıdaki işlemi yeterlidir daha çeker arasında en az 3 dakika ile espresso çekerek çekim olarak size kalan kahve yağı az miktarda okside ve tasteable bir eşik kokmuş olmak için yeterli bir süre değil. Eğer çeker arasında 3 dakikadan uzunsa, portafilter iyice temizlenmelidir.

Aynı şekilde, (örnek, standart bir koku ve tek bir kökeni farklı espresso çekerek iseniz, iyice çeker arasındaki portafilter temiz olmalıdır.

+152
Mike Mengell 31 Ara 2010 11:45:57

Etiketli soruları göster