La Vazza Amodo Mio - Buharları

Kahve tüm/(olmayan süt frother) su kanalına yerde La Vazza makine buharlaşır ve splutters benim bir fincan yapmak istediğimde . Temizlemeyi denedim. Başka ne yapabilirim?

+431
Devon Fortier 6 Ağu 2015 10:29:49
27 yanıtların

Ele düşmüş olan ocak süt gemi ve bir espresso makinesi var. Nokta kaynak kullanım birkaç yıl sonra başarısız oldu.

Stovetop milk steamer

TİG kaynakçı kullanarak, kapağı geri kolu iplik kaynaklı ediyorum.

Detail of stovetop milk steamer's handle weld joint

Ne yazık ki, kaynak işlemi sırasında çift duvar içini görebiliyordun ile oluşmuş kapak çift duvar; bir delik ihlal ettim. Deliğe doldurdum ve yukarıdaki resimden de gördüğünüz gibi kaynağın devam etti.

Benim sorum şu: ben bu gemi geri hizmete veya bir writeoff?

Kabın duvarı yarıldı önce bu boşluğun doğası ne olduğunu bilmem gerekiyor sanırım bu sorunun cevabını bilmek?

  • Bir vakum oldu?
  • Özel bir gaz ile dolu mu?
  • Sadece düz eski hava mıydı?

Şimdi düz eski hava ve argon biraz dolu düz eski havadan başka bir şey olsaydı. Eğer bu hizmete geri koysam patlayacak olmadığını gerçekten bilmek istiyorum.

+948
Overlalka 03 февр. '09 в 4:24

Bütün fasulye onlar, bir çerez levha üzerinde bir katman yerleştirin ve ızgara altında onları uyandırmak için 60 ila 90 saniye boyunca onları koyarsan. Bazen iyi bir sonuç aldım.

+920
user25907 4 Ara 2015 17:02:17

Her zaman o anda değirmeni içmek istiyorum sadece miktar koydum taze kahve var. Artık kahve çıkana kadar eziyet ediyorum - ama bu sadece bir kaç saniye için her zaman boş çalıştırmak için öğütücü neden olur.

Öğütücü için zararlı olabilir mi?

(Doser olmadan)Rancilio Rocky var

+915
user2084795 6 Ağu 2015 13:26:08

Merak ediyorum. Kaç kahve bitkiler kahve kendime bir fincan demlemek için fasulye için zemin (7g, fasulye işlenmiş) hasat ihtiyacım var.

Eğer daha az ise, kahve o zaman kaç bardak teorik olarak bir bitki demlemek miyim?

+893
jelbo 13 Tem 2018 11:42:17
Soru, kahve, meyve, fasulye, kavurma, öğütme, Demleme veya ilgili ekipman ile ilgili değil, bu etiketi kullanın, ama soru kahve ile ilgili kültür ve gelenekleri ile ilgili olduğunda.
+863
biller 13 Eyl 2015 12:50:11

Eğer gıda ile kahve içmek, sonra kahve yiyeceklerin içerdiği besin emici vücut önleyecek doğru mu?

+811
jeralber 1 Eki 2011 08:36:47

SCAA-sertifikalı sınıfları, istihdam için bir barista, kavurma, vs. gibi bir kahve dükkanında arıyorsanız sizin için daha faydalı olacaktır.

Çiftçiler Pazar bir kahve standı açmak için kahve temellerini öğrenmek göz önüne alındığında, bu ucuz bir seçenek ile gitmek söyleyebilirim. Hem aradığınız ne olduğunu öğretecek, ama sadece biri binlerce dolar kazanıyor sertifikaları geri koyacaktır.

Not: Bu SCAA vardır katı kurallar bazı kahve dükkanları kolay karşılamak için sebep bedeli ya da başka bir. Gelen SCAA eğitim web sitesi:

Tüm Kampüs yerleri var başarıyla tamamlandı SCAA Sertifikalı Öğretim Laboratuvar programı, gösteren bir kalibre öğretim ortamına öğretmek içinde SCAA standartlar ve protokoller.

Kampüsleri de gerekli istihdam sadece SCAA Sertifikalı Uzman Eğitmenler için sınıf teklifleri sağlamak en yüksek kalitede eğitim ne olursa olsun, hangi Kampüs öğrenci katıldı.

Temel olarak, bu SCAA sınıfları göze ya da bir öğretim alanı için alan gereksinimlerini karşılamak tüm en iyi ekipman ile mükemmel bir eğitmen bunu söyledi sınıfları öğretmek.

+782
Filmult 6 Mar 2017 08:33:40
Kopi Luwak özel bir kahve, toplanan ve kahve "kiraz yemek" vahşi Asya Palmiye misk kedisi dışkısı gelen yıkanır. Bu Endonezyalı ifade ürün başlatıldığı Sumatra, "kahve" ve hayvanın yerel adı anlamına gelir. Yüksek talep (ayrıca Siyah Alamid denir) diğer ülkeler, Tayland ve Filipinler de dahil olmak üzere "yetiştirme yol açmıştır.
+767
Ft FAn 23 Tem 2015 10:19:22

Bu sadece bir tahmin, ama bir sigara kullanarak sanırım ağzı açık kapta sadece bir açık kabı olur kuru fasulye saklama atmosferik oksijen sürekli maruz kalma nedeniyle kahve oksidasyon ve bozulma hızlandırmak istiyorum.

Ancak, kendi tecrübelerime dayanarak, maruz kalma 12 ila 24 saat duyurmak farklı bir tat verir değil. Daha da önemlisi, mühürlü bir kap içinde bitmiş ürün deposu, tercihen az hava ile mümkün olduğu (su şişesi kullanıyorum) olmasıdır.

Sadece pistonu bastırın ve filtre ile uzun beceriksiz aksine bitmiş ürün dökmek bir yana diğer yandan da benim durumumda, soğuk Pres ile bira daha uygundur.

+722
user322348 9 Ağu 2013 07:57:08

Mevcut ekipman kadar özellikle barista çalışma Vardiyası, yüküne göre gerçek hız, ve miktar. Starbucks (bildiğim kadarıyla) başka bir kahve evi daha hızlı çekim çıkarmalarını sağlayan bir patentli sihirli ekipman yok.

Eğer bu içeceklerin keyfini ise, o zaman muhtemelen bunu içmeye devam etmemelisiniz hiçbir sebep yok. İnsanların azınlıkta Starbucks'tan kahve için ne miktarda satın olduğunuzu tahmin ediyorum. Starbucks en çok tüketiciler arasında oldukça bölücü bir marka. Bu içecekler gibi konuştum insanların çoğu onları değil, düz espresso, filtre kahve ya da Amerikalılar karma içki satın alıyor.

Starbucks bütün fasulye veya zemin olarak organik, adil ticaret gibi özel kahve satmak. Ancak, günlük satılan içeceklerin büyük bir çoğunluğu büyük olasılıkla ne olursa olsun "espresso" onların karışımı ile yapılır. Korkunç ve üzerine kavrulmuş bu benim kişisel görüşüm. Ancak, aynı zamanda oldukça tutarlı kitlesel ölçekte günlük tüketilen aynı tatma ve bu yüzden herhangi bir tehlikeler olsaydı, muhtemelen şimdiye kadar farkında oluruz.

Bir marka olarak, Starbucks esas tutarlılık hedefleniyor. Fast food zincirleri için de çalışıyoruz, o yüzden bu konuda ne genel olarak, bu çok benzer. (Ya da binlerce) konumları yüzlerce herhangi bir ürün satın alabilirsiniz ve aynı tadi uygun markalama sağlar. Ancak, birçok tutarlılık üzerinde ödül kalite ve teklik tüketiciler. Çoğu sanayi alanında (damıtma, şarap, gıda, bira) en pahalı ve "en son ürünleri" belki de sadece sınırlı bir seferde üretilen veya belirli bir yıl içinde çok iyi olduğunu öğelerdir. Bu zihniyet büyük bir pazar markalar kendileri için belirlediği "herkes için yeterince iyi" standartlarında üretilen kitle antitezi olma eğilimindedir.

TL;DR Özet: Evet, Starbucks hisse birçok özellikleri ile fast food şirketleri. En önemli özelliği marka stratejileri ve taktikleri olmak.

+710
KOTOZAVR 12 Ara 2010 13:50:59

Çok lezzetli farklı yaklaşımlar önermek bana, bu hedef farz edelim.

Ayrı ayrı çekilmiş kahve porsiyon kapalı, demlemek için hazır, taze kalmak için oksijen olmadan paketlenmiş alabilirsiniz.

En iyi örnek benim bildiğim ise Mavi Şişe Mükemmel Zemin kahve paketleri. Onları denemedim ama kafe onların büyük kahve olduğunu kanıtlamak. Durum onları denemek istiyorum.

Haftada sadece bir çift kullanın ama başka bir varyasyon kahve kapsülü var, ama çoğunlukla atık bölmeleri vardır. Ama bu o kadar iyi olmayabilir kompostlanabilir bölmeler mevcuttur. Bakın Efsane Arkasında Bu Kompostlanabilir Kahve Bakla ve bak daha da içine kompost durum.

Başka bir yaklaşım, tüm fasulye satın alabilir, tek porsiyon içine premeasure ve küçük zip kilit torba içinde olanlar getirsin. Bir anda bir çıkar, oda sıcaklığında mührü açma önce çözülme ve sonra burr öğütücü düzenlenen bir tezgah üstü veya elinde eziyet edelim. Daha eşit bu şekilde eziyet göre olacak ya da öğütücü aslında araştırma o -- işleyebilir Eğer hala donmuş ise onlara eziyet gösterir. NY Times makalesi.

İnsanlar kahve çekirdekleri dondurma yapmamanızı olabilir ama kontrollü ama sınırlı deneylerimde, dondurma tadında algılanabilir bir fark yoktu. Ama donmuş bir torba fasulye kaldırmak, hava ve nem izin verme ve hava ve nem fasulye tükenir nerede dondurucuya geri koymak.

P. S. Bir Aeropress bir veya iki bardak bir zamanda yapmak için harika bir yoldur. Büyük bir hayranıyım.

+666
MJ007 9 Ağu 2019 08:30:34

Kullandığınız fasulye ne konsantre notları bulunacak yerde krem kesinlikle kahve ilk tat Etkiler Bu.

Uzun bir siyah yapmak istiyorum:

  • (Doğru makine için), sıcak su 3/4 fincan dökün
  • 2 - 3 dakika bekleyin
  • Çek bir duble içine, tutarak sağ altındaki grup için en aza indirmek sıçramasına
  • İzin 30 saniye otur, hizmet

Buna da en aza indirmek sese dikkat çekerken sadece bir fincan içine bir çift atış çekerek bir Americano yapıyorum, sonra küçük bir çelik veya sıcak su seramik sürahi ile (herkes herkesten biraz daha fazla ya da daha az seviyor) ikram ediyorum.

Bu krem hızlı bir şekilde yapmazsan Kupası duvarları kıracak çünkü her iki durumda da, kupa ısı ve çok önemli. En iyi espresso makineleri bunların üstüne bardak ısı sağlar.

Sadece çok iyi kalite Arabica fasulye içiyorum çünkü şimdi, benim test biraz sınırlıdır. Arap hoş bir tat ve daha belirgin olduklarında söylemesi kolay. Uzun siyahlar vurdu karamel notları daha, benim deneyim. Ama, ben genellikle sadece kendimi bir Americano çünkü daha kolaydır ve tadı değil, tüm bu farklı.

Yapılan ev kullanarak Breville Barista Express manuel modu. Bunu çoğaltmak için, sadece ön aşılamak için yetenek gerekir, kupa sıcak ve sıçramasına en aza indirmek için bu grup altında bir kavga edebilmek süper pahalı bir makine gerekmez.

Sonuç bu hale geldi sanırım. Ancak, gerçekten günün ilk Kupası için uğraşmanız gerekmez birisi için önemi çok emin değilim. Bir düzine çalışır yakın sonunda tat fark edildi ve güvenilir bir şekilde yeniden alabileceğim bir süreç olmadı.

Eğer ortalama bir kahve dükkanında ya da sipariş ederseniz, farkı söylemek mümkün olacağını bilmiyorum, hiç görmedim.

+632
Rajat Saigal 13 Mar 2014 23:38:32

Kupa seramik veya camdan yapılmış olduğunu varsayarak temizlik ve yeniden herhangi bir sorun olmayacaktır.

İşler metal ile zamanla tepki nasıl bir sorun olabilir ama hiç sanmıyorum.

+567
KonstantinosM 1 Haz 2014 09:55:05

Taze kavrulmuş kahve karbon dioksit taze kavrulmuş fasulye tahliye ediliyor çünkü en azından bir kaç gün içmeden önce dinlenmeye ihtiyacı olduğunu biliyorum. Aynı zamanda, oksijen maruz kalındığını kahve bayat hızla gitmesine neden olur. Ticari kavurma çanta dışarı hava berbat ve depolama için vakum altında kahve çekirdekleri koyar ambalaj makineleri var. Paketleri genellikle torba içine dış havanın izin vermeden karbon dioksit serbest bırakmak için küçük bir delik var.

Eğer ticari paketleme ekipmanları çok para harcamadan depolama fikri çoğaltmak için bir yol varsa sorum şu? Bayat çok hızlı gidiyor korkusu olmadan taze kavrulmuş kahvenin saklamak mümkün olmak istiyorum.

+567
hsiung 30 Nis 2018 12:59:23

Benim için tek nedeni lezzet. Evde kavurma üzerine değiştirdim kadar kahve taraftarı hiç iyi olmadı. Bildiğim hardcore kahve içenler şeyler için kesinlikle çılgın, çünkü sadece makyaj değil, biliyorum.

+548
Santosh Linkha 11 Kas 2014 23:50:00

GW 20 $makine damla demlemek edebilirim. (Artı Macap değirmeni) tutarlı düzgün bir gidin bira için 1000 $-2000$artı yarı profesyonel bir makine istiyorum eğer bir dükkan varsa (artı taşlama) (ve iyi basınç ve sıcaklık izleme dişli) ve 10.000 $-20.000$artı artı bir makine. Bir şekilde, o makine fiyat telafi etmek istiyorum. Ben de büyük makineler ile bakım sözleşmesi imzalamak zorunda olduğunu unutma ve bu da sürekli bir maliyet. Bu gidin demlenmiş olduğunu temp tüm önemli (ve çok çekişmeli) var!!! ve sıcaklık ve basınç sürekli/ayarlanabilir kontrol edilmesi gerekir. Evet, fasulye ve taze demlenmiş ve taze çekilmiş seçimi önemli, ama büyük bir maliyet var. (yari-amatör ve Cimbali Jr bir grup ile gitti olan insan.)

+463
EduLopez 5 Eki 2012 10:51:44

Bu etiket, kahve ve bira kahve/veya sürecin kimya ile ilgili sorularınız için tasarlanmıştır. Kimya değil, teğetsel sorunun merkezi olmalı.

Konuları içerebilir:

  • (Kavurma)Maillard reaksiyon
  • Kafein özelliklerini molekül
  • Çözünmüş solubles çıkarma
+419
Nuntadej Sutthideshanai 7 Nis 2015 04:08:10

Bir lungo uzun süre böylece zemin daha fazla su akar çekti ve bir espresso. Gerçekten kahve istemediğini acı bileşiklerin daha fazla ayıklama çünkü açık konuşmak sadece espresso sulandırmak için kötü bir yol.

Eğer aynı anda iki bardak doldurmak istiyorsanız, siz de otomatik olarak bir çift atış çekecek demektir (iki uçları ile) çift sepet, kullanmak zorundasın. Ayrıca çift (bir emzik ile) tek bir sepete göre kahve miktarını gereken çift sepet kullanmak anlamına geliyor.

Bu yüzden çift bir sepet ile çekerek her kupada iki ayrı lungo çekim, bir verecektir. Her iki uçları altında büyük bir kap koyarsanız çift lungo alacak.

Espresso sulandırmak için daha iyi bir yol (tadı ve gücü tercihinize göre) kap su ile doldurun ve bir americano yapmak için su ile zaten Kupası'nda normal bir şut çekin.

+346
Geralyd 12 Nis 2019 23:29:25

Anksiyete duygusu. Eğer sürekli kaygı, anksiyete, sık kalp atışı yaşarsanız, avuç içi terlemesi, kafein doz aşımı olabilir. Bu belirtiler, kafein kana stres hormonları büyük miktarda akışını eşlik böbreküstü bezleri aktive eder gerçeğinden kaynaklanır.

+221
Darshan Gowda 8 Haz 2010 16:14:59

Lezzet algımız ne kadar gerçek tat gibi koku aşağı olduğunu biliyorum. Bir kapak ile bir paket kahve almak zaman açık-tepesinde bir gemi dışarı içmiş olsaydım alırdım o kokuyu tüm kaybediyorum, ve bu da tadı etkiliyor mu?

Tam tadını almak için içmeden önce kapağı çıkarın.

+208
Amanda Rivera 29 May 2014 18:59:31

Kahve ve alkolsüz içecekler gibi kafeinli içecekler enerji öbekler ver, ama aslında sıvı kaybına neden olabilir. Kafein geçici olarak kan basıncını yükseltmek için gösterilmiştir, ve etkin olmayan bacaklarda kan akışını azaltır.

Gibi birçok ilaçlar, kafein, kimyasal bağımlılık ve son yayın Teşhis ve İstatistik El Kitabı, Ruhsal Bozukluklar (DSM), kafein çekilme oldu sonunda bulunan bir ruhsal bozukluk ilk kez.

Yakında (kafein içeren) kahve içtikten sonra, ince bağırsak yoluyla emilir ve kan dolaşımına çözünmüş ve beyin bariyeri kan nüfuz ve beyin girmek mümkün değil.

(Yani kahve/çay, soda ya da enerji içecekleri) ilacın düzenli yenmesi beynin kimyası ve fiziksel özellikleri aslında zamanla değişir, eğer çıkmak için çalışırsanız, baş ağrısı ve mide bulantısı yorgunluk yol değiştirir. Ancak, birçok uyuşturucu bağımlılığı ile karşılaştırıldığında, nispeten kısa vadeli etkileri vardır.

Birkaç tırnak Daily Mail:

Büyük miktarda kafein olabilir neden kalp çarpıntısı, uyuyor ve hatta ölümgibi yükselterek risk Tip 2 diyabet.

Ağır tüketimi de bağlantılı bir risk depresyon, bağımlılık ve alkol bağımlılığı.

Enerji içecekleri hızlı bir şekilde sarhoş olabilir, çünkü aşırı dozda kafein neden daha olabilir, çay ya da kahve, Avrupa'da Enerji İçeceği Tüketimi gibi sıcak içecekler aksine çalışma söyledi.

Dünya çapında çok sayıda ölü bilim adamları daha fazla araştırma bağlantısını kanıtlamak için gerekli olduğunu söylese de enerji içecekleri aşırı tüketimi ile bağlantılı olmuştur.

Önerilen maksimum kafein alımı filtre kahve beş bardak eşdeğer gün başına yaklaşık 400mg var.

'Üreme çağındaki kadınlar (⩽ 300 mg kafein günde) ve çocuklar risk alt gruplar kim olabilir gerektiren özel tavsiyeler üzerinde ılımlı onların kafein alımı, çalışma söyledi.

Üzerinde Canlı Bilim miyiz okuyun:

Kahve içme bir ruhsal bozukluk neden olabilir. Karşılaşırsanız beş veya daha fazla semptom, kırmızı yüz, sinirlilik ve huzursuzluk gibi, doğru Joe bardağı sırasında veya sonrasında, teşhis ile olabilir kahve zehirlenmesi.

(DSM-5) Mental Bozuklukların Amerikan Psikiyatri Derneği'nin Teşhis ve İstatistik El kitabının yeni baskısı göre, aşırı kafein alımı “kafein zehirlenmesi”olarak bilinen bir duruma yol açabilir.

Diğer bir deyişle, kafein yoksunluk artık tanınan bir bozukluk, ve listelenen DSM-5.

Kafein bir ilaç, bir hafif uyarıcı, hangisi tarafından kullanılan neredeyse herkes günlük olarak,” bu başkanlık eden Dr. Charles O'Brien, dedi (New York Post üzerinden) DSM madde ile İlgili Bozukluğu Çalışma Grubu-5. “Ama sonra bir hayal kırıklığı var. Çok kahve içerseniz, üç en az iki [236 ml] ya bir anda bardak, bir canlanma olacak ya da çekilme etkisi.”

İşte top 10 kafein yoksunluk belirtileri:

  1. Baş ağrısı
  2. Uyku
  3. Sinirlilik
  4. Letarji
  5. Kabızlık
  6. Depresyon
  7. Kas Ağrısı/Sertliği
  8. Konsantrasyon eksikliği
  9. Grip benzeri semptomlar
  10. Uykusuzluk

Nadir durumlarda yeterince yüksek dozlarda tüketildiğinde kafein öldürebilir.

caffeine curve


İçinde dünyanın en pahalı Starbucks kahve içeren 60 espresso, benim hesaplamalara göre, orada 9000mg (150x60) kafein içeriği, karşılaştırma için önerilen maksimum kafein alımının günlük 400 mg (eşdeğer 100 bardak filtre kahve). İçme baş ağrısı, hızlı kalp atışı, kalp çarpıntısı ve hatta ölüm ile sona, bu yüzden mümkün olduğunca kısa sürede acil bakım gerektirir mi olacak yani.

Enerji içecekleri yanlış kullanımı ile ilgili acil servis ziyaretleri EK bilgiler (enerji içecekleri kafein olarak bakılabilir) ve gerçekten endişe verici oldu:

Number of ED Visits with adverse reaction to caffeine overdose.

EK rapor koyar:

Yüksek miktarda kafein gibi uykusuzluk gibi yan etkilere sebep olabilir, bu sinirlilik, baş ağrısı, hızlı kalp atışı, nöbetler ve şiddetli acil bakım gerektirecek kadar.


İlgili:

+207
1Littlebirdie 8 Ağu 2018 07:00:12

Sonra biraz zaman geçti ve kimse cevap vermedi henüz. Belki bir cevap veremem. Soru net değil ve eğer doğru anladıysam, cevabı çok geniş. Bu nedenle, ben denemek için ayrıntılı cevap özetleme etkileyen faktörler etiketi sorusu.

Not: Bu oldukça geniş bir cevap olarak Lütfen yorum bırakın.

Türler

Ne dersin kahve, biz söz iki farklı türün Kahve Cinsi. Kahve arabica ve Coffea canephora (robusta aka). Çok farklılıklar var. Kısa bir süre sonra, Arap dağlar, daha pahalı büyüyor ve daha fazla yağ vardır (yani lezzet), daha az kafein. Panama'da üretilen sahilde, daha az pahalı büyür ve daha az yağ vardır (yani lezzet), fazla kafein. Daha ayrıntılı bir tartışma olabilir takip altında bu soru.

Kökeni

Farklı yerlerde bu bitki büyümek. Konum ve yetiştirme tadı etkiler. Böylece, kökeni lezzet üzerinde etkileri vardır. Sık sık "Etiyopyalı Arap" veya "Endonezya Panama'da üretilen" duyuyor.

Karışımı

Yani, bu karışım geliyor. Hasattan sonra meyveler toplanır, kurutulur ve çekirdekleri toplanır. Dünyanın her yerinden farklı fasulye toplamak, onları karıştırmak. Bazen, tek kökenli fasulye gibi lezzeti tatmak için kullanılır. Bazen, fasulye çeşitli etkisi karıştırmak için hazırlanmıştır. Karışımları tüm Arap, tüm Panama'da üretilen veya karışık olabilir.

Rosto

Sonra karışımı hazırlanır, kavurma başlar. Normalde kavurma sırasında fasulye ağırlığı %15 kadar kuru değil. Bu işlem, kişisel tercihi, karışım yapısı ve hedeflenen içki dayalı temel kararlardan biridir. Bir listenin kahve kızartma çeşitleri bulabilirsiniz burada. Unutmayın orada da listelenmemiş çok çok hafif kızartmalar gibi yeşil kahve.

Eziyet

Taşlama da hedeflenen içecek yakından ilgilidir. Örneğin, kahve Türk kahvesi hazırlamak için toz kadar ince olmalı. Taneleri kolayca filtreden Seyahat olabilir diğer taraftan, bu tür ince öğütme Fransız basınında çok kullanışsız olur.

Demlemek

Demleme yöntemi seçin. Bir alt yazı gibi, bu yöntem için uygun ekipman kullanın. Demleme yöntemi usta. Söylemeye gerek yok, (muhtemelen) yüzlerce kişi var. Basınçlı çıkartma, termal çıkartma, ve soğuk demlemek yöntemleri olarak üç ana yöntem Listeleme yapabilirim.

Hizmeti

Espresso dökerek bile lezzet etkileyebilecek bir ankete göre, İtalya'da devlet Barista çalıştıramazsın. Bunun dışında, espresso fincanları-daha iyi bir deneyim için ön ısıtılması gerektiğini bilinen bir gerçektir. Yani, kahve servisi bile önemlidir.

Tazelik

Söz konusu olanlar için bonus bir makalede, tazelik. Her adımda kahvenin tazeliğini araba almalı. Yıllarca beklemek gerekir fasulye kendilerini. Kavurma sonra, iki üç gün önce taşlama degassed olmalıdır. Ancak, doğru taşlama sonra tüketilmesi gerekir. Orada bir ünlü ifade şu: müşteri değil espresso gerekir bekleyin. Bir deneyde, bir gün eski çekilmiş kahve kullanılıyorsa, espresso köpük hacmi taze çekilmiş kahve ile hazırlanan bir %35 daha az olduğu gösterilmiştir.

+113
eci 2 Şub 2019 10:12:10

Eğer altta yatan herhangi bir sağlık sorunları yoksa kahve ile küçük kurabiye ya da bisküvi yemek isteyebilirsiniz. Bana yardımcı olacak gibi görünüyor. Kahve ile (hiç gitmedim ama eski filmleri izlerim) kaldırım kafelerde onlara hizmet ediyorlar neden olduğunu düşünüyorum.

+101
Caprica 15 Şub 2019 19:38:07

Bu etiketin kahve hazırlamak için kullanılan öğeler, büyüyen, hasat, fermantasyon, kavurma, depolama dahil olmak üzere her türlü vardır, öğütme, Demleme, ve aradaki her şey hizmet edebilir.

+99
Sam D 20 Ara 2014 11:25:14

(Hiçbir şekilde tam) kafamın üst kapalı:

İki grup çift kazan espresso makinesi

Bir şeyler ters giderse iki grup istiyorsun, işsiz değilsin. Ayrıca genişletilirken buhar değneklerini kullanmak mümkün olmak istiyorum, böylece her grup bir çift kazan olması gereği de oldukça büyük.

Bunun yerine bir ton mal olan bir makine, mal yerine 3500 yerden $1000 $olan bir grup ve benmari (her iki makine alabilirsiniz. Denemek için gidip ev aletleri - bile olsa ben hiçbir şey ama iyi şeyler söylüyorlar hakkında Breville, onlar değil benim için tasarlanmış bu tür sürekli görev döngüsü.

Fazlalık çok önemli değil, bir defada birden fazla içki yapmak gerekiyor :)

Doz kontrolü ile en az iki burr değirmenleri

Doz kontrol tutarlılık verir. Ve her zaman öğütücüler temizlik olmadan teklif plan gibi birçok fasulye çektirmek gerekiyor. Bu otomatik calı gibi özellikleri içine almak gibi aşırı pahalı olabilir - bakmak için en önemli şey doğru doz kontrol edilir.

Bir kere altında bir portafilter sopa, bir sürahi içine ayıklamak için bir düğme ile harekete modeli tavsiye ederim. Onlar bazen gelip bir küçük stand tamp değilse, al onları (eğer otomatik calı).

Soğutma

Ben süt için buz ile bir soğutucu kullanmanızı tavsiye etmem - çok soğuk olarak başlamak ve çok sıcak olmak için işe gidiyor. Küçük bir yurt-boy buzdolabı ihtiyacınız varsa ev almak için çalıştırabilirsiniz bir yedek olabilir o kadar daha iyi ve ucuz olurdu. 0 ve 9 arasında (genellikle bir arama) buzdolabı için ideal bir mekan bulmamız için iyi bir buzdolabı termometresi alın, Fahrenheit yaklaşık 35 derece alınca (ben 40 derecenin altına gitmeyecek almayın) Keçeli kalem ile işaretleyin. Buzdolabı altındaki (buz nerede yaşadığını) bobinler yakın olarak soğuk nokta çok ölçü var unutmayın.

Ayrıca senin için soğutma gerekir de. Hiçbir şey iğrenç ter kahvenin içine düşen gibi diyor! Buharlaştırıcı hava soğutucu, ya da en azından bazı taraftarlar gerçekten yardımcı olur.

Çeşitli Ekipman

Kurulum kaşık sos / şurubu makinası, peçete, vb, bazı baskılar, tablolar, kauçuk paspaslar, sürahi, çeşitli dökün. O (güzel) bardak, kollu, alternatif tatlandırıcılar unutma, orada bir satıcıdan bal satın almak, iş, yardımcı yok. Ayrıca, büyük siparişler için (geri dönüşümlü) oluklu tepsi unutma.

Ayrıca yeterince pamuklu çubuk paspas olabilir. Ben kamp ocağı veya indüksiyon Ocak unutma, ve bir indüksiyon Ocak kullanıyorsanız, bunu koymak için gereken her şeyi çalıştığından emin olun.

Eğer sen olacak karıştırma şeyler, bir güzel blender o yemek boyunca buz kolay. Dava kırılır iki olması güzel bir şey.

Unutma, ellerini yıkamak gerekir. Dezenfektanı iyidir, ama bir havza olması ve kova da yararlı olur.

Ve, ben whack-kovaları, çöp kutuları, vb unutmayın.

Bilet Taşıma Sistemi

Bu gerçekten çok önemli. Hayal dizilmiş 20 kişi ve 10 emir var. Bir sonraki çıkmak için neye ihtiyacı var, biletler açık olan insanlar emretti, ne bildiğinizden emin olun. Tam yağlı süt yerine soya? Ve doğru kişiye gider emin içki yapan kişi bilsin.

Satış noktası (POS) sistemleri bu konuda yardımcı giderek daha ucuz ve vardır. Ama eski moda kalem ve kağıt biletler çok iyi çalıştığını, eğer bir sistemi varsa. Bu büyük bir kur eğer doğru yapamazsan başarısız çok kötü bir yoldur.

Su

Temiz filtre edilmiş su dolu büyük plastik mesaneleri ihtiyacın olacak. Ayrıca mümkün hale getirmek için Kahve Makineleri içine kolay kolay su almak için çok su normal bir araca sonları uygulayarak yepyeni bir dinamik kazanıyor bu çok ağır olabilir, çünkü bir meydan okuma olabilir nakliyat ihtiyacı var :) olacak. Bunu sağlayan bir yer var mı?

Test

Emin prova yapmanız, ihtiyacınız olan her şey var emin olmak için tek yol var.

Her şey oldukça benzersiz yapmak istediğiniz ne için teklif, ama eğer tutmak basit değil çok kötü. Eğer kek ve aperatifler ikram edeceksen, onları taze tutmak için bir yol var.

Menü Öğeleri

Tutmak basit ve kapalı tutmak için ne sen - ebilmek yapmak sürekli. Sormak, ama süper menü üzerinde kalıcı bir Fikstür haline gelen karmaşık bir şey önlemek geldiniz olduklarını insanlara anlatmak.

İçecek maliyet

Size gereken ücret 3x mal güvenli olması için, 2 - 2,5 x istiyorsanız veya ihtiyaç olması gerçekten rekabetçi. 3x maliyetleri, genel giderler ve kar örtüsü oldukça kesindir. Çok açık ve aşağı gözyaşı ve her şeyi maliyeti ne kadar her şey yapmak için maliyeti ne kadar bilmek gerekir. (10 şey iyidir) basit bir menü tutmak için başka büyük nedeni.

+88
Velocity 2k 15 May 2011 04:00:22

Bıçak öğütücüler temizlemek için biraz daha kolaydır. Genellikle sadece içine atamazsın ve demontaj çapak değirmeni yapar temizlik gerektirmez.

Bıçak öğütücüler da şehir efsanesi olarak ne olduğu biliniyor) yabancı cisim içeren uygunsuz kullanımı veya kahveden zarar daha az olasıdır.

+87
Varghese Joseph 1 Mar 2017 17:10:34

Sadece söylentiler var. Düzenli bir miktar uyum sağlamaları kadar benim için, kahve başta anksiyete üretir. Benim için 2-4 bardak bir gün. Vücudum yeni bir "normal ayarlar". Ayrıca herhangi bir sinir kenarı kahve bana verdiği egzersiz yaptım.

Herhangi bir durumda, sanmıyorum kahve hiç kolaylaştırır anksiyete, hatta sonra havaya alışmak. Ancak, bir kişi ile bir eğilim için endişeli, ben söyle düzenli egzersiz kesinlikle yok rahat anksiyete!

+39
user8607771 25 Haz 2010 16:21:06

Etiketli soruları göster